רכיבים

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 1/2 כוסות בצל קצוץ
  • 8 שיני שום גדולות קצוצות
  • 3 פאונד צ ‘אק הקרקע
  • 5 כפות אבקת צ ‘ילי
  • 1 כף כמון הקרקע
  • 1 כפית בזיליקום יבש
  • 1/2 כפית אורגנו מיובשת
  • 1/2 כפית טימין מיובש
  • 1 28 גרם יכול לרסק עגבניות עם רסק הוסיף
  • 1 14 1/2 גרם גרם מרק עוף נמוך מלח
  • 1 12 גרם בקבוק בירה
  • 1 6 גרם גרם רסק עגבניות
  • 1 15- 16 גרם יכול להכין שעועית צ’ילי

הכנת מתכון

  • מחממים שמן בתנור הולנדי גדול כבד על חום בינוני גבוה. מוסיפים בצל ושום. סוטה עד בצל הם שקופים, כ 8 דקות. מוסיפים צ’אק וסאוט עד לחום, משבשים בשר עם כפית, כ -5 דקות. מוסיפים אבקת צ’ילי, כמון, בזיליקום, אורגנו ותימין. מערבבים 2 דקות. מערבבים בעגבניות מרוסקות, מרק עוף, בירה ורסק עגבניות. מבשלים עד לעיבוי הרצוי הרצוי, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע דבק, על 1 שעה 15 דקות. מערבבים שעועית. מבשלים 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. DO AHEAD יכול להיות מוכן 3 ימים קדימה. מקפיאים עד קר, ואז לכסות. התחרו על החום הנמוך לפני ההגשה.

מתכון לפי ריצ ‘רד סניידר סנטה מוניקה קליפורניה

,

תמונות מישה גרבנור