רכיבים

  • 2 1/2 ק”ג שעועית ירוקה רך, trimmed לא
  • 3 scalions חבצלות, גזוז עם 1 אינץ ‘צמרות ירוק עדיין מחובר, חצוי לאורכו
  • 6 שיני שום גדולות, כל לחתוך לאורכו לתוך 4 פרוסות
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 2 כפות עלי מרווה טריים
  • 1 כף עלים רוזמרין טריים
  • 1 כף עלים טימין טריים
  • 2 כפיות מלח כשר
  • פלפל שחור טחון טרי

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 375 מעלות. לשלב הראשון 8 מרכיבים בקערה גדולה העונה עם פלפל. לזרוק לשלב באופן שווה. מעבירים שעועית לאפיית אפייה גדולה.

  • צולים שעועית, מערבבים כל 10 דקות, עד שנחלש, מכווץ, וחומים בקצוות, כשעה. (ייתכן שיהיה צורך לערבב לעתים קרובות יותר לקראת סוף אפילו browning.)

מתכון לפי סוזן גואן

,

תמונות מייקל גריידון ניקול הריוט

תוכן תזונתי

9 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 150 שומן (g) 13 שומן רווי (g) 2 כולסטרול (mg) 0 פחמימות (g) 10 סיבים תזונתיים (g) 5 סך הכל סוכרים (g) 4 חלבון (g) 2 נתרן (מ”ג) 430