רכיבים

  • 6 חזה ללא עצמות חזה ללא עצמות, גזוז, הלם עד עובי 1/3-inch
  • 1/2 כוס בתוספת 2 כפות שמן זית
  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
  • 8 כפות אורגנו טרי קצוץ
  • 2 שיני שום, לחוץ
  • 1  
  • 30 זיתים קלמטה זרועים, לחתוך לאורכו לתוך slivers
  • 16 עגבניות ענבים, נבעו, מרובע לאורכו
  • 1/2 כוס גבינת פטה מתפוררת

הכנת מתכון

  • ציון העליון של חזה עוף עם סכין חדה; מקום גדול צלחת אפייה זכוכית. קציץ 1/2 כוס שמן, מיץ לימון, 6 כפיות אורגנו, שום בקערה קטנה כדי למזג. רוטב העונה לטעום עם מלח ופלפל. צ ‘יל 3 כפות רוטב עגבניות. יוצקים רוטב הנותרים על עוף; להפוך עוף למעיל. כיסוי; מקררים לפחות 3 שעות עד 6 שעות, מפנה מדי פעם.

  • לזרוק זיתים, עגבניות, פטה, הנותרים 2 כפיות אורגנו, ואת ההלבשה שמורות בקערה בינונית. מחממים הנותרים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה כבדה על חום בינוני גבוה. מוסיפים את העוף והמטגנים עד לבושם, כ -3 דקות לכל צד. העברת מגש; מתבלים בטעם מלח ופלפל. כפית תערובת עגבניות על גבי עוף.

מתכון לפי בטי רוסבוטום

,

תמונות מארק תומאס