רכיבים

  • 3 חבורות התינוק hakurei turnips, לפת התינוק, או צנוניות אדומות (כ 2 קילו), גזוז, ירוקים שמורות
  • 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה ללא מלח
  • 3 כפות סוכר
  • מלח כשר

הכנת מתכון

  • מניחים לפת במחבת גדולה; מוסיפים מים כדי לכסות. מוסיפים חמאה, סוכר וקמצוץ גדול של מלח; להביא לרתיחה. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהנוזל הוא סירי והלטי הם רכים, כ -15 דקות. (אם הלטיבים הם עדינים לפני שהנוזל מצטמצם, השתמשו בכפית מחורצת כדי להעביר לפתית לצלחת ולהפחית נוזלים עד סירופית, מחזירים לפת לסיר ומערבבים היטב למעיל.) DO AHEAD: ניתן לבצע 4 שעות קדימה. תנו לעמוד בטמפרטורת החדר. התחזר מחדש לפני שתמשיך.

  • מוסיפים ירקות לפת כדי למחבת ולבשל על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד רק נבול, 2-3 דקות. מתבלים במלח.

מתכון לפי אניטה לו

,

תמונות מרקוס נילסון