מנה זו טובה באותה מידה בטמפרטורת החדר (קרא: פיקניקים).

רכיבים

  • 1 שן שום, חצוי
  • 2 קילו עגבניות קצוצות
  • 8 גרם של מוצרלה טריים, לחתוך או קרוע לתוך 1/2 אינץ ‘חתיכות
  • 1/2 כוס בזיליקום טריים קצוצים גס
  • 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
  • מלח כשר, פלפל טרי
  • 1 פאונד בינוני בצורת פגז או פסטה קצרה אחרת

הכנת מתכון

  • שפשפו את פנים קערה בינונית עם שום; להשליך שום. מערבבים עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ושמן בקערה; מתבלים במלח ופלפל וזורקים לשלב. בואו תערובת עגבניות לשבת 15 דקות לתת הטעמים מתמזגים.

  • בינתיים, מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, תוך ערבוב מדי פעם, עד אל דנטה; לנקז. מוסיפים פסטה לתערובת עגבניות וזורקים לשלב.

  • DO AHEAD: תערובת עגבניות ניתן לעשות 8 שעות קדימה. כסה וצינה. מביאים תערובת לטמפרטורת החדר לפני זורק עם פסטה חם.

מתכון לפי סו לי

,

תמונות Hirsheimer המילטון

תוכן תזונתי

6 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 580 שומן (g) 29 שומן רווי (g) 8 כולסטרול (mg) 30 פחמימות (g) 63 סיבים תזונתיים (g) 4 סך הכל סוכרים (g) 8 חלבון (g) 20 נתרן (מ”ג) 330