זה לא מתכון עוף נמשך קשה, אבל אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר קל באמצעות חנות קנה רוטיסרי עוף במקום השדיים שנקרא כאן.

רכיבים

סלאו

  • ⅓ כוס חומץ תפוחים
  • 3 כפות מיונז
  • 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
  • 1/1 כפית דבש
  • חצי כפית זרעי סלרי
  • ½ ראש כרוב קטן, פרוס דק מאוד

עוף והרכבה

  • 2 כפות שמן צמחי, מחולק
  • ½ בצל קטן, בצל קצוץ דק
  • 1 שיני שום קצוץ דק
  • 1 שימורי צ ‘ילה chile ב adobo
  • 1 עלה דפנה
  • ¾ כוס רוטב ברביקיו
  • ¼ כוס חומץ תפוחים תפוחים
  • 1 וחצי קילו, ללא חזה
  • מלח כשר ופלפל שחור טרי
  • 4 ג ‘יבאטה או לחמניות סנדוויץ’, מפוצלים, קלויים קלות

הכנת מתכון

סלאו

  • חומץ ויץ, מיונז, כוסברה, דבש, זרעי סלרי בקערה גדולה. מוסיפים כרוב וזורקים למעיל. כסה וצינה.

עוף והרכבה

  • מחממים 1 כפות. שמן בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים בצל ושום, ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף, כ -3 דקות. לטבול בצ ‘ילה chipotle, עלה דפנה, רוטב ברביקיו, חומץ, ½ כוס מים. להביא לרתיחה. הפחיתו את החום לבשל נמוך, ערבוב מדי פעם, עד נוזל מופחת מעט, 15-20 דקות.

  • בינתיים, חום הנותרים 1 כפות. שמן במחבת בינונית על חום בינוני-גבוה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שחום עמוק, 5-7 דקות. מכינים עוף, מוסיפים ¼ כוס מים למחבת ומביאים למבשלים. הפחיתו את החום עד בינוני, מכסים מחבת ומבשלים עד מבושל דרך, 8-10 דקות. תן מגניב, ולאחר מכן לגרוס עם 2 מזלגות. מוסיפים עוף לרוטב ברביקיו וזורקים למעיל.

  • ממלאים לחמניות עם עוף וסלט.

מתכון לפי הסתגלות מ ארוחת ערב: פלייבוק מאת ג’ני רוזנשטראך (בית אקראי). זכויות יוצרים © 2014.

,

תמונות אלכס לאו

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 600 שומן (g) 23 שומן רווי (g) 4 כולסטרול (mg) 115 פחמימות (g) 57 סיבים תזונתיים (g) 5 סך הכל סוכרים (g) 20 חלבון (g) 44 נתרן (מ”ג) 870