פיצה עם ארוגולה וחציל

חציל שמנת מפזר את המתכון הזה – ואו, הזכרנו את גבינת הפרמזן?

רכיבים

  • 1 1 1/2-lb. חצילים, קלופים, לחתוך לקוביות 1/2 “(כ 3 כוסות)
  • 1 כפית מלח ים ועוד לתבלינים
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק, ועוד יותר עבור צחצוח
  • פלפל טחון טרי
  • 4 8 ‘ריבועים חיטה מלאה רכה
  • 1 כוס עגבניות שרי קטן, חצוי
  • 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
  • 1/2 כוס מוצרלה מגורדת גסה
  • 1/4 כוס פרמזן מגוררת דק
  • 1 כף אורגנו טרי קצוץ
  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
  • 8 כוסות ארוגולה
  • 1 כף מיץ לימון טרי

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 450 מעלות. לזרוק חצילים עם כפית אחת. מלח בקערה בינונית. בואו לשבת בין שכבות כפולות של מגבות נייר במשך 10 דקות. פט יבש. חזרו לקערה; לזרוק עם 1 כף. שמן. מפזרים מלח ופלפל. מורחים על גיליון אפייה. צולים עד רכה וחומה, כ -15 דקות.

  • שמן מברשת על lavash; לסדר על 2 גיליונות אפייה יותר מסגרת. למעלה עם חצילים הבא 6 מרכיבים. אופים עד הגבינה נמס, כ 5 דקות. לזרוק ארוגולה, 1 כף. שמן, מיץ בקערה גדולה. מתבלים במלח ופלפל. סלט על גבי פיצות. חותכים כל 4 חתיכות.

מתכון לפי קארה ברוקס של סטיל ריבר קפה ב- Eastford CT

,

תמונות רומולו ינס

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 275.0% קלוריות משומן 54.9 שומן (g) 16.8 שומן רווי (g) 3.9 כולסטרול (mg) 16.1 פחמימות (g) 22.6 סיבים תזונתיים (g) 5.6 סך סוכרים (g) 3.9 פחמימות נטו ז) 17.0 חלבונים (g) 18.4 נתרן (מ”ג) 821.1

Loading...