זו מרי הדמים מיוצרת עבור עגבניות, מכוערות עגבניות (הם יפים בפנים)

אולי זה בגלל שראיתי את הסרט של בו ברהם, כיתה ח, או כי יש לי נקודה רכה בלב שלי על misfits. אבל אני נמכרה ברגע שראיתי את המתכון החדש הזה לעגבנייה צהובה, בלאדי מרי, שמכנה “עגבניות חבולות”.

אני מחשיב את עצמי חובב בלאדי מרי, בהתחשב בעובדה שגדלתי במדינה ידועה על ציפוי הקוקטיילים של בראנץ’ עם מיני המבורגרים (ויסקונסין – אני מוויסקונסין). אני לעולם לא אספר לאף בלאדי מרי, ואני בהחלט לא אספר לא לאפשרות להציל כמה עגבניות חבולות ומכוערות, אם כי טעימות להפליא, מכל מה שקורה להן אחרי שוק האיכרים. מתכון זה נוצר על ידי מולי באז בדיוק מסיבה זו, דרך להשתמש בשק של עונת השיא, בשלים, אם כי מעט עגבניות פגומות שאחרים עוברים עבור אפשרויות יותר אסתטי. אבל לא אנחנו, אנחנו הופכים אותם לדם מהיר, מתערבבים יחד כמו חמש דקות, אני נשבעת. הנה איך זה יורד.

אחרי שהצילו כמה עגבניות צהובות מנודות – הן מתוקות יותר מהעגבניות האדומות שאתם עשויים להיות רגילים, אבל דאגו שהן בשלות, כלומר, תחושה רכה ועסיסית – אספתי את שאר המצרכים: סלרי, מיץ לימון (ולימון!), פתיתי פלפל אדומים, מלח זית, ג ‘ין, מלח, סוכר, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף וחזרת. (האם זה אומר משהו עלי שכבר היו לי רוב המטבחים במטבח שלי?

יתר על המידה tomatoes
אלכס לאו

עגבניות מכוערות, אנחנו רואים אותך ואנחנו אוהבים אותך. הנה עוד דרך גאון להשתמש בהם.

הייתי צריך לנקות את הבלנדר של שאריות החומוס שנותרו בפנים ולהיות כנים, זה היה כנראה הצעד הארוך ביותר של כל התהליך הזה. תפסתי את העגבניות האלה ואת הסלרי הקצוץ וזרקתי אותם לבלנדר בלנדט המוזר שלי, אשר ממש שואל אם אני רוצה ציוץ על החוויה שלי מיזוג על המסך העתידני שלה. לא, בלנדר, אני לא.

כאשר תערובת סלרי- עגבניות היה מעורבב חלקה, אני מתוח אותו לתוך כד גדול. זה היה הצבע של סוג הזריחה שתשים על אינסטראם – שמש-צהוב צהוב עם גוון כתום. פעם הייתי מרוצה ממצב הקנקן שלי, מצב זכוכית וזכוכית מינימלי במיוחד של איקאה, (יש לי שלושה כדורים, זאת היתה החלטה בסגנון, אנשים), זה היה רק ​​עניין של לחלוחית במי מלח זית, רוטב חריף , מיץ לימון, סוכר, רוטב ווסטרשייר, חזרת ומלח. זהו החלק שבו אתה לוקח טעימה מהירה ולהתאים בהתאם (שלי צריך יותר מלח וקורטוב של רוטב חריף).

בשלב זה, אני צונן הכל במשך שעה לתת את הטעמים מתמזגים, אז אם אתה עושה את זה עבור קהל, לאפשר את כרית הזמן. המארחים חכם בראנץ ‘יעשה את זה בלילה הקודם עוד יותר.

פתק על המשרתים: תמיד רציתי לדעת איך להכין שפת מלח מתובלת. זה אחד הדברים שראיתי את הברמנים, אבל מעולם לא ממש הבנתי בעצמי. מה הסוד שלהם? ובכן, חדשות טובות, מתכון זה קורא תערובת מלח מתובל תוצרת בית, ולכן השאלה הגדולה ביותר בחיים שלי כבר ענה. ערבבתי פלפל שחור, פתיתי פלפל אדומים וכפית מלח לתוך קערה. משם שפשפתי את שתי המשקפיים עם לימון לימון (כדי לעזור למקל המלח) ומילאתי ​​את הכוסות בקרח. אחרי ששופכים את הג’ין 1.5 גרם כפי שהומלץ, או קצת יותר אם זה סוף שבוע – אני העליתי את השתייה עם תערובת הדמים שלי, והתאימתי אישית לקישוטים שלי: עגבניות שרי וזיתים, לא סלרי כי אני באמת לא אוהבת את זה , מלפפונים חמוצים, וגבינת גבינה אחת. זה לא המבורגר מיני, אבל זה יהיה בטוח להפוך את ההורים שלי גאים.

קבל את המתכון:

צהוב- tomato-bloody-mary.jpg

עגבניה צהובה

מולי יודעת הכי טוב:

מולי מייצרת סטייק עם רוטב בצל ירוק

Loading...