רכיבים

  • 1 פאונד שעועית ירוקה, גזוז
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 שיני שום, טחון

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 450 מעלות. לזרוק שעועית ירוקה עם שמן זית על גיליון אפייה גדול מסגרת. צולים עד שחום וכמעט רך, תוך ערבוב מדי פעם, בערך 10 דקות. מפזרים שעועית עם שום, מלח ופלפל; לזרוק לשלב. ממשיכים לצלות עד שעועית רכה, כ 2 דקות יותר. מעבירים לקערה.

מתכון לפי קייטי הייס סנטה פה