למה אתה צריך לעשות סלט אשפה (לשמוע אותנו)

זה היה שבוע ארוך, לא? הנה על האי 4 של מבחן BA מטבח, מתכון מתכון ג’ס דמאק ואני כבר עד גלגלי הסוכר שלנו לאחרונה. ראשית, היה את קרוקמבוש, ואת העוגות, ולאחר מכן את העוגה. נדמה היה שהבשר היה מתוח. אנחנו כבר overfed. אנחנו צריכים להשקות כמו צמחים. אנחנו צריכים ירקות.

אתמול, כשהושטתי עוד “ביס” של עוגת קפה (מתכון בקרוב!), ג’ס אמר “אנחנו לא יכולים לעשות את זה עוד י אני מכין לנו סלט זבל”. ללא שם: מה זה, אתה שואל? ובכן, זה פשוט ניסיון 1) לקבל ירקות לתוך הגוף שלנו בהקדם האפשרי ו 2) לנקות את המקרר לפני כל אחד אמר ירקות ראש לעיירה- mush. זה רעיון דומה לפריטה; זה יכול להתמודד כמעט כל דבר. אתה רק צריך לדעת איך לטפל בחומרים. הנה, כמה סלט אשפה שאלות נפוצות:

מה אני יכול לשים סלט אשפה (GS)?

די הרבה דברים הולך GS. כמה שאלות לשאול את עצמך: האם זה יכול להיות דבר נאכל גלם? זה ירק? האם זה פרי? האם זה צמח עדין? האם זה אגוז / זרע? האם זה היה מבושל בעבר והוא ביום 4 במקרר? (מביט בך חומוס, חצי כוס של שאריות מבושל מבושל). קלטת את הרעיון. כל הדברים האלה מקובלים GS תוספות. המפתח הוא לשמור על החומרים על אותו גודל, וקטן מספיק כדי שהם קל ללעוס. הנקודה היא לקבל את הדברים הטובים למטה, ולקבל אותו בקלות.

איך אני צריך להכין מרכיבים עבור GS?

סלט אשפה לא יש כדי להיות סלט קצוץ, אבל סלט קצוץ הוא סוג של GS. אתה יודע איך כל החאקי הם סכינים, אבל לא כל הסנטרלים הם חאקי? זה ככה. בשביל ה”ג’ס ג’ס” שעשתה אתמול, היא חפרה כמה סלקים, גזרים וקילוף מתולתל מהמקרר שלנו – כל הדברים שלוקחים כמות נכבדה של לעיסה. הסלק והגזר נקרעו לעיסה קלה, והכרוב נקרע לחתיכות בגודל נגיסה. ובאמצעות גודל נגיסה אני מתכוון כמו, 1 וחצי סנטימטרים, צמרות. זכור, אנחנו הולכים על אכילה קלה. ואז באה חבורה של פטרוזיליה (עלים שלמים שמאל), וכמה עוף קצוץ.

אני צריך לכלול חלבון GS שלי?

בהחלט! אנחנו אוהבים לכלול משהו בסלט האשפה שלנו, כך שזה מרגיש מילוי. רצינו אתמול טונה ארוזה בשמן, אבל היו לנו רק חומוס במקרר שלנו. לא משנה, הם היו טעימים. כל שעועית או חלבון רזה יעבוד. ביצים קשות הן בחירה מצוינת. יש לך קצת פטה מתפורר במגירת הגבינה? להשליך אותו פנימה. ירך עוף צלוי? לגרוס אותו לזרוק אותו פנימה קצת פרושוטו או סלמי מיובש? לקרוע אותו, לזרוק אותו פנימה לשקול אגוזים וזרעים, מדי. הם מציעים צבע קראנץ ‘. אם כבר מדברים על קראנץ ‘. האם רק ראיתי אותך זורקת את הפירורים בתחתית שקית הפיאטה של ​​סטייסי? תתבייש לך! לזרוק אותם פנימה.

איך אני צריך להתלבש GS שלי?

מומלץ להשתמש בוויניגרט על בסיס שמן זית. בטח, אתה יכול להלהיב חלב חמאה או יוגורט ההלבשה (ונקודות בונוס אם אתה משתמש עד האחרון כוס וחצי של רביע!) אבל אנחנו כמו משהו אסרטיבי חומצי כדי לעזור לרדד את כל זה גלם.

כמה זמן יכול ה- GS שלי לשמור במקרר?

לפחות כמה ימים. סלט אשפה הוא אידיאלי לעשות רק לפני הנסיעה, כפי שהוא מאפשר לך גם להשתמש בכל דבר כי ימות בהיעדרך שלך עושה מטוס מעולה / רכבת / מכונית חטיף זה רק משתפר כפי שהיא מרינה. רק אל תשכח לארוז מזלג.

אני יכול לשים ביצה על זה?

אתה אפילו צריך לשאול? כמובן.

אני יורד למטבח כדי לגמור את ה- GS של אתמול. האם אתה מנקה את המקרר שלך עדיין?

Loading...