אתה לא יכול להחליט אם אתה במצב רוח של סלט ביצים או סלט תפוחי אדמה? ללא שם: יש לנו אותך מכוסה, ו אז כמה

רכיבים

  • 6 תפוחי אדמה אדומים בינוניים (כ -2 ליברות), מקולפים, חתוכים ל -1 “חתיכות
  • 2 כפות. בתוספת ½ כפית. מלח כשר
  • 3 ביצים גדולות
  • 4 פרוסות בייקון
  • 1 כוס מיונז
  • ½ כוס שמנת חמוצה
  • 2 כפות. שמיר להתענג
  • 1 כף. חרדל דיז’ון
  • 1 כף. אבקת שום
  • 1 כף. פלפל שחור טחון טרי
  • 1 כוס עגבניות שרי חצוי
  • חצי כוס חצוי זיתים שחורים מתוך פחית

הכנת מתכון

  • מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול ושופכים במים קרים כדי לכסות ב 2 “מוסיפים 2 כפות מלח ומביאים לרתיחה, מפזרים חום ומבשלים עד שהתפוחי הם פשוט רכים, כ -15 דקות, מסננים, ואז מתקררים מעט ( תפוחי אדמה צריך להיות חם כאשר אתה שמלה אותם, אשר יסייע להם לספוג את ההלבשה).

  • בינתיים, לבשל ביצים בסיר גדול של מים רותחים 8 דקות (לבנים וחלמונים ייקבע). לנקז; להעביר לקערה של מי קרח ולהניח לקרר. מסננים, מקלפים ורבע ביצים.

  • מבשלים בייקון במחבת גדולה על חום בינוני, מפנה חצי דרך, עד חום חדה, 8-10 דקות. העברת בייקון כדי נייר מגבות כדי לנקז ולתת מגניב מעט. קרע ל 1 “חתיכות, שמור 2 כפות שומן בייקון במחבת.

  • מיונז מיץ, שמנת חמוצה, להתענג, חרדל, אבקת שום, פלפל, ואת הנותרים ½ כפית. מלח בקערה גדולה. מוסיפים את תפוחי האדמה, הביצים, העגבניות, הזיתים, מחצית הבייקון ושמן בייקון שמור ומקפלים בעדינות עד שהם משולבים ומצופים לגמרי. מעבירים את הסלט למגש ומעליהם בייקון הנותר.

מתכון לפי בריאן פורמן, B קראקן של BBQ, סוואנה, GA