עוגיות אלה גם טעים עשה עם דובדבנים מיובשים במקום חמוציות.

רכיבים

  • 1 1/2 כוסות קמח לבן מלא
  • 1 כפית מלח כשר
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס (ארוז) סוכר חום בהיר
  • 1/4 כוס דבש
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית תמצית שקדים
  • 1 כוס קינואה מבושלת, מקורר
  • 1 כוס שיבולת שועל מיושנת
  • 1 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/2 כוס שקדים ללא שקדים

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 375 מעלות. קו 2 אפייה גליונות עם נייר קלף. קמח קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתיה בקערה בינונית. בעזרת מערבל חשמלי, היכו חמאה, שני סוכרים, ודבש בקערה גדולה עד אור רכה, כ 3 דקות. מוסיפים ביצים ותמציות; היכו עד חיוור ו fluffy, כ 2 דקות. מקציפים בתערובת קמח, 1/2 כוס בכל פעם. מוסיפים בקינואה, שיבולת שועל, חמוציות ושקדים. כפית כפית ב -2 כפות מנות על גבי סדינים מוכנים, מרווחים 1 “בנפרד.

  • אופים עוגיות עד הזהב, 12-15 דקות. העברת קבצי Cookie לתא חוט ולהניח להם להתקרר. DO AHEAD: חנות עוגיות מקורר אטום בטמפרטורת החדר למשך יום אחד, או להקפיא עד חודש 1.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

,

תמונות זאק דה-סארט

תוכן תזונתי

1 קלוריות (קק”ל) 148.0% קלוריות משומן 38.0 שומן (g) 6.3 שומן רווי (g) 2.7 כולסטרול (מ”ג) 25.5 פחמימות (g) 21.3 סיבים תזונתיים (g) 2.0 סך סוכר (g) 10.7 פחמימות נטו ז) 19.4 חלבון (ז) 2.9 נתרן (מ”ג) 119.0