קצת מתוק, טיפה מתובל, עם טעם עגול, קרמל של בורבון לקרקע אותו, משקה זה מוכיח כי קוקטיילים יכול להיות עונתי, מדי.

רכיבים

אפרסק פורה

  • 1 גדול או 2 אפרסקים בשלים קטנים (כ 8 אונקיות)

סירופ ג’ינג’ר

  • ¼ כוס סוכר
  • 2 כפות זנגביל קלופים מגורד דק

העצרת

  • 6 גרם בורבון
  • 2 גרם מיץ לימון טרי
  • מנטה sprigs ו אפרסקים wedges (עבור המשרתים)

הכנת מתכון

אפרסק פורה

  • בעזרת קצה סכין קיפול, ציון X בחלק התחתון של אפרסק. לבשל בסיר קטן של מים רותחים רק עד העור מתחיל לקלף בחזרה איפה לחתוך, כ -30 שניות. מעבירים לקערה של מי קרח; לתת להתקרר.

  • לקלף אפרסק, להסיר בור, גס גס. אפרסק פירה עם 3 כפות. מים בבלנדר עד חלקה. זן דרך מסננת קנס; להשליך מוצקים (אתה צריך בערך 4 עוז)..

סירופ ג’ינג’ר

  • מערבבים סוכר, ג’ינג’ר, ¼ כוס מים חמים בצנצנת, מכסים ומנערים במרץ עד שהסוכר מתמוסס. מסננים דרך מסננת קנס לתוך צנצנת קטנה צמרמורת.

העצרת

  • עבור כל קוקטייל, משלב 1½ oz. בורבון, 1 גרם. אפרסק, ½ עוז. סירופ זנגביל, ½ עוז. מיץ לימון בקוקטייל שייקר. ממלאים את הקרח, מכסים ומרעידים במרץ עד שמחוץ שייקר הוא קפוא, כ -20 שניות. זן לתוך כוס סלעים מלאים קרח. מקשטים עם זנב מנטה אפרסק טריז.

תמונות אלכס לאו