גביעים

רכיבים

  • 1 כוס מים
  • 6 כפות (3/4 מקל) חמאה, לחתוך לחתיכות קטנות
  • 3/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
  • 1/2 כוס קמח כל מטרה
  • 1 כף חרדל דיז’ון
  • 4 ביצים גדולות
  • 1 כוס (ארוז) מגוררת גרוס גרוסי גרוס או גבינה שוויצרית

הכנת מתכון

  • מעמד 1 המדף העליון של השלישי ו 1 מתלה בתחתית התחתון של תנור מחממים עד 425 מעלות צלזיוס. חמאה וקמח 2 סדיני אפייה גדולים. מערבבים 1 כוס מים, חמאה, מלח ופלפל בסיר בינוני כבד; מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את הקמח ומערבבים במרץ בכף עץ עד שהצליל מתערבב בצורה חלקה. ממשיכים לבחוש עד שצורת הסרט מעל תחתית הסיר, כ -2 דקות. הסר מחבת מהחום. מקציפים חרדל. מקציפים בביצים 1 בכל פעם. מקציפים בגבינה.

  • טיפת הבלילה על ידי גדוש כפיות על גבי סדינים מוכן, המרווח על 1 1/2 ס”מ זה מזה; אופים 15 דקות. הפוך את המיקום של הסדינים ואופים עד שהם נפיחות חום זהוב, כ 5 דקות יותר. הגש חם.

    מתכון לפי פאני קרול
    Loading...