רכיבים

  • 8 גרם ספגטי
  • 4 כפות (חצי מקל) חמאה ללא מלח
  • 2 פילה אנשובי ארוז בשמן, סחוט
  • 4 שיני שום, פרוס
  • 2 קילו עגבניות בינוניות, מרובע
  • מלח כשר ופלפל שחור טרי
  • קצוצים עשבי תיבול קצוצים (כגון פטרוזיליה עלים שטוחים, טרגון, ו / או עירית)

הכנת מתכון

  • מבשלים ספגטי; ניקוז, ½ כוס פסטה נוזלי בישול.

  • בינתיים, מחממים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. מבשלים אנשובי ושום, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהאנשובי נשברים והשום רך, כ -4 דקות.

  • מוסיפים עגבניות; מתבלים במלח ופלפל ומבשלים מדי פעם, עד שמתפרקים, 8-10 דקות.

  • לזרוק פסטה ושומר פסטה נוזלי שמורות; מבשלים עד פסטה מעילים פסטה, כ 2 דקות. לזרוק עשבי תיבול.

מתכון לפי אליסון רומן

,

תמונות כריסטופר טסטאני

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 360 שומן (g) 13 שומן רווי (g) 7 כולסטרול (mg) 30 פחמימות (g) 51 סיבים תזונתיים (g) 4 סך הכל סוכרים (g) 8 חלבון (גרם) 10 נתרן (mg) 210