רכיבים

  • 4 ליטר מים
  • 4 כוסות כרוב קצוץ גס
  • 1 בצל לבן גדול, קצוץ גס
  • 6 גרם פטריות שיטאקי טרי
  • 2 כוסות קצוץ נורה טריים
  • 3 גבעולים גדולים של לימון עשב, חתוכים לעובי 1/4 אינץ ‘עבה
  • 1 ראש גדול של שום, לחתוך לרוחב במחצית
  • 1 גרם פטריות שיטאקי מיובשות
  • 1 כף שמן צמחי
  • 1/2 כוס גרעיני פופקורן גולמיים
  • 1/3 כוס (ארוז) קצוץ טרי בזיליקום
  • 1/3 כוס (ארוז) קצוץ מנטה טרי
  • 1/3 כוס (ארוז) קצוץ טרגון קצר

הכנת מתכון

  • שלב הראשון 8 מרכיבים בסיר גדול. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומבשלים 30 דקות.

  • בינתיים, חום 1 כף שמן בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים גרעיני פופקורן. כיסוי; לבשל עד גרעיני תירס להפסיק popping, רועד סיר לעתים קרובות.

  • כבה את החום מתחת למרק. מוסיפים פופקורן, בזיליקום, מנטה וטרגון. תלול 15 דקות. זן לתוך סיר גדול אחר, לחיצה על מוצקים מסננת. מרתיחים עד מופחת ל 9 כוסות, כ 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל. DO AHEAD ניתן לעשות 2 ימים קדימה. מגניב 1 שעה. כיסוי; צמרמורת.

מתכון לפי לא 7