לחם דלעת כפית

אנחנו עושים הרבה דברים מאפס בחג ההודיה, אבל פירה דלעת הוא לא אחד מהם. ליביס הוא המותג החביב עלינו.

רכיבים

  • 2 וחצי כוסות חלב מלא
  • ½ כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח
  • 2 כפיות מלח כשר
  • 1 כוס אבן הקרקע צהוב קמח תירס
  • 1 כוס פירה דלעת משומר טהור
  • 3 ביצים גדולות, מופרדות
  • 1 כף קצוץ טרייבס
  • חצי כפית קצוצה טימין
  • חצי כפית קינמון
  • ¼ כפית פלפל קאיין
  • ¼ כפית זנגביל הקרקע
  • ¼ כפית אגוז מוסקט טחון

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. מביאים חלב, חמאה ומלח למבשלת בסיר בינוני. הפחיתו את החום, שטפו בהדרגה את קמח התירס, ומבשלים, תוך ערבוב, עד לעיבוי, בערך 2 דקות. הסר מהחום; לטאטא ב פירה.

  • לחלוט חלמון ביצים, עירית, טימין, קינמון, קאיין, זנגביל, אגוז מוסקט בקערה גדולה. לטבול בתערובת קמח; להפריש.

  • בעזרת מערבל חשמלי, היכו חלבונים ביצה בקערה בינונית עד שיצרו פסגות רכות. מקציפים ¼ של חלבונים ביצה לתוך הבלילה, ולאחר מכן לקפל בעדינות את החלבונים הנותרים ביצה. יוצקים הבלילה לתוך 9×5 “מחבת לחם. אופים עד הלחם כף מוגדר ומתחיל להתרחק הצדדים של מחבת, 30-40 דקות. בואו להתקרר מעט לפני ההגשה.

מתכון לפי יוסף לן

,

תמונות ג’נטל היירס

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 240 שומן (g) 16 שומן רווי (g) 9 כולסטרול (mg) 120 פחמימות (g) 18 סיבים תזונתיים (g) 4 סך הכל סוכרים (גרם) 4 חלבון (גרם) 6 נתרן (מ”ג) 540

Loading...