רוטב שעועית צהובה

עשוי פולי סויה תוסס, רוטב שעועית צהובה היא רוטב מלוח המשמש בישול אסיאתי משתנה מעט מאזור לאזור. בדרום מזרח אסיה, רוטב שעועית צהובה הוא צבע בהיר (צהוב בבירור), וכולל סויה שלמים, כי הם גלויים בקלות. כאשר אנו מתייחסים רוטב שעועית צהובה מתכונים כמו מרק עוף ג ‘ינג’ ר, אנחנו מתכוונים את הגירסה בדרום מזרח אסיה של רוטב שעועית צהובה.

בסין, רוטב שעועית צהובה זהה רוטב שעועית חומה. מיוצר על ידי רוטב פולי סויה צהוב כי כבר מלוחים ותוסס, הוא כהה, עבה, ועשיר יותר מהדגם בדרום מזרח אסיה של רוטב שעועית צהובה. זה יכול להיות מחית חלקה או לפעמים מכילים שעועית שלמה.

רוטב שעועית צהובה זמין בצנצנות, בקבוקים ופחיות בשווקים באסיה; ברגע שנפתח, יש לקרר אותו.

Loading...