רכיבים

  • 1 1/2 כוסות מים
  • 3/4 כוס אורז בסמטי
  • 1/4 כפית מלח
  • 3 כוסות חלב מלא
  • 1 כוס שמנת הקצפה כבדה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 שעועית וניל, לפצל לאורכו

הכנת מתכון

  • מביאים 1 1/2 כוסות מים, אורז ומלח כדי לבשל בסיר גדול כבד על חום בינוני גבוה. הפחת חום נמוך; כיסוי. מבשלים עד שהמים נספגים, כ -10 דקות. מוסיפים חלב, שמנת וסוכר. לגרד זרעים של שעועית וניל; הוסף שעועית. להגדיל את החום בינוני; מבשלים עד שאורז רך והתערובת מתעבה קלות למרקם רך וקטיפתי, תוך ערבוב מדי פעם, כ -35 דקות.

  • הסר פודינג מהחום וזורקים שעועית וניל. מחלקים פודינג באופן שווה בין קערות קטנות. מגישים חמים או לחצו על אריזת פלסטיק ישירות על גבי משטח של פודינג כל צונן ביסודיות. DO AHEAD פודינג יכול להיעשות 2 ימים קדימה. שמור בקירור.

מתכון לפי מולי ויזנברג

,

תמונות מישה גרבנור