רכיבים

  • 6 גרם פרוסות בייקון (כ -7 פרוסות), לחתוך לחתיכות 1 אינץ ‘
  • 2 כפות (על) חמאה, נמס
  • 1  
  • 1 1/2 כוסות כל קמח מטרה
  • 3 כפות מרווה טרי קצוץ, מחולק
  • 1 כפית מלח גס כשרות
  • 1 1/2 כוסות חלב שלם
  • 3 ביצים גדולות

הכנת מתכון

  • מדף מקום במרכז התנור מחממים עד 450 ° F. בייקון חזיר במחבת גדולה על אש בינונית עד חדה. העברה למגבות נייר לניקוז. העברת טפטופים כוס כוס מדידה. אם יש צורך, להוסיף מספיק חמאה מומסת למדוד 1/4 כוס סה”כ. יוצקים טפטוף לתוך צלחת אפייה זכוכית 13x9x2 אינץ ‘. צלחת מקום בתנור חם כדי טפטופים 10 דקות.

  • קמח קמח, 2 כפות מרווה, ומלח בקערה בינונית כדי למזג. מבשלים חלב וביצים כדי למזג בקערה גדולה; מוסיפים תערובת קמח ומוצצים עד שהבלילה חלקה. לטבול ב 2/3 של בייקון. מוציאים אפייה חמה מהתנור. באמצעות כפפות לתנור או מחזיקי סיר כדי להגן על הידיים, להטות צלחת כדי להפיץ טפטופים באופן שווה. יוצקים את הבלילה למחבת. אופים 15 דקות; להפחית את טמפרטורת התנור ל – 350 ° F ולהמשיך לאפות עד שהזהבה החומה והנפוחה, כ – 12 דקות (אין לפתוח את דלת התנור בזמן האפייה).

  • מוציאים פודינג מהתנור. מפוררים הנותרים בייקון מעל פודינג, מפזרים 1 כף הנותרים, ומגישים.

מתכון לפי בטי רוסבוטום

,

תמונות ספירת וויאט