סמוקי סלסה רוגה

הטעם המעושן של העגבניות הקלויות באש משתלב כאן, אבל עגבניות רגילות יהיו טובות גם כן. זה הולך נהדר עם brisket בירה שלנו.

רכיבים

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 שיני שום קצוץ דק
  • 1 שימורי צ ‘ילה chile ב adobo, קצוצים, בתוספת 1 כפית. רוטב אדובו
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 14.5-Oz. יכול עגבניות מרוסק אש קלויים
  • מלח כשר ופלפל שחור טרי
  • ¼ כוס חומץ תפוחים תפוחים
  • 1 כף דביק טעם (כהה) מולסה

הכנת מתכון

  • מחממים שמן במחבת גדולה מעל בינוני גבוה. מבשלים בצל ושום, מערבבים מדי פעם, עד בצל שקוף חום זהוב סביב הקצוות, 8-10 דקות.

  • מוסיפים צ’יפס צ’יפס, רוטב אדובו, רסק עגבניות ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם כהים מעט, כ -3 דקות. מוסיפים עגבניות; מבשלים, מערבבים, עד שהנוזל מתעבה מעט, כ -5 דקות; מתבלים במלח ופלפל.

  • תן מגניב מעט, ולאחר מכן להעביר את הבלנדר. מוסיפים חומץ ומולסה וממזגים עד לקבלת חלקה. טעם, ומתבלים במלח ופלפל.

  • DO AHEAD: סלסה יכול להיעשות יום אחד קדימה. כסה וצינה.

מתכון לפי קלייר סאפיץ

,

תמונות אלכס לאו

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 50 שומן (g) 2.5 שומן רווי (g) 0 כולסטרול (mg) 0 פחמימות (g) 7 סיבים תזונתיים (g) 2 סך הכל סוכרים (גרם) 4 חלבון (גרם) 1 נתרן (מ”ג) 160

Loading...