רכיבים

  • 7 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 4 כפות מיץ לימון טרי
  • 3 כפות חרדל שלם
  • 2 שיני שום, טחון
  • 2 כפות קליפת לימון מגורד
  • 1  
  • 12 גרם פסטה פנה
  • 2 כוסות עגבניות שרי קטנות, חצוי
  • 1 1/2 כוסות פלפל אדום קצוץ קצוץ
  • 1/2 כוסות מתפוררות גבינת פטה
  • 1 כוס בצל ירוק קצוץ

הכנת מתכון

  • שמן, מיץ לימון, חרדל, שום, קליפת לימון בקערה קטנה כדי למזג. רוטב העונה עם מלח ופלפל.

  • מבשלים בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד שהם רכים אבל עדיין מוצקים לנשוך. לנקז. שוטפים פסטה במים קרים כדי להתקרר במהירות ולרוקן שוב. מעבירים פסטה לקערה גדולה. מוסיפים את העגבניות, פלפלים, גבינת פטה ובצלים ירוקים. יוצקים רוטב מעל וזרקו למעיל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מתכון לפי קארי פאקט