לבנדר עם פטל, פרחים ועשבי תיבול

עשבי תיבול מסוכרים, פרחים מיובשים אכילים, גרגרים יבשים להקפיא הם קישוטים יפים עבור זרעי עוגיות קר. למד כיצד להפוך את הסרטון הקצר בסרטון זה.

רכיבים

זיגוג

  • 3 חלבונים גדולים *
  • 4 כוסות אבקת סוכר
  • ½ כפית שמנת טרטר

לחם וחטיפה

  • ⅓ כוס אורז קמח
  • 1/1 כפית מלח כשר
  • 2/2 כוסות קמח לכל מטרה, ועוד
  • 1 כוס (2 מקלות) בתוספת 6 כפות. חמאה ללא מלח, חתוך לחתיכות, טמפרטורת החדר
  • ¾ כוס סוכר מגורען
  • 1 כפית יבשה יבשה יבשה הקרקע
  • פירות מיובשים ו / או מיובשים, פרחי מאכל מיובשים, עשבי תיבול טריים ו / או יבשים (לקישוט)
  • * ביצה גולמית אינה מומלצת לקשישים, לנשים בהריון, לילדים מתחת לגיל 4 ולאנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת.

ציוד מיוחד

  • קוטר אחד בקוטר של 1 ו -1 “קוטר מחורר

הכנת מתכון

זיגוג

  • בעזרת כף עץ או מרית גומי, מערבבים את חלבוני הביצים, אבקת הסוכר ושמנת הטרטר בקערה בינונית עד שהדבק העבה יוצר ללא כתמים יבשים. באופן אידיאלי, זיגוג צריך לשבת לפחות 12 שעות עבור הסוכר לחות מלאה, אבל זה יכול לשמש ברגע עוגיות התקררו. לחלופין, ניתן לכסות ולהצטנן עד שבוע. הבא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

לחם וחטיפה

  • מקציפים קמח אורז, מלח ו -2 וחצי כוסות קמח לכל מטרה בקערה בינונית. בעזרת מערבל חשמלי בינוני, גבוה, חמאה, סוכר, לבנדר בקערה בינונית עד מאוד חיוור ורכה, כ 5 דקות. מערבבים את החומרים היבשים על נמוך עד לשלב מלא. גלישת פלסטיק צונן לפחות 2 שעות ועד 2 ימים.

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. מגלגלים את הבצק בין 2 גיליונות קלף קליל קל ל ¼ “עבה. באמצעות חותך גדול, לחתוך 16 סיבובים, rerolling שאריות. באמצעות חותך קטן, אגרוף החוצה מרכזי. אופים על סדינים אפייה מרופדת קלף עד הקצוות זהובים, 12-14 דקות. תן מגניב על מתלה חוט.

  • לעבוד במהירות, טובלים גביעים של עוגיות לתוך זיגוג, נותנים עודף לטפטף. העברה לתיק חוט לקשט.

  • DO AHEAD: אחסנה לחם אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע 1.

מתכון לפי ויליאם ורנר

,

תמונות מייקל גריידון ניקול הריוט

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 330 שומן (g) 16 שומן רווי (g) 10 כולסטרול (מ”ג) 45 פחמימות (g) 46 סיבים תזונתיים (g) 1 סך הכל סוכרים (גרם) 31 חלבון (גרם) 2 נתרן (mg) 160

וידיאו קשור

איך להכין לבנדר לחם, קינוח החג היפה ביותר

Loading...