רכיבים

  • 1/4 כוס בתוספת 2 כפות סוכר
  • 2 כפות קורנפלור
  • 1 כף בתוספת כפית אבקת אספרסו מיידית
  • 2 כוסות חלב מלא
  • 1 כוס צ ‘יפס שוקולד מריר או סמירי שוקולד
  • 1 כף חמאה ללא מלח
  • 1 1/2 כפיות תמצית וניל
  • 1/2 כוס קרם כבד צונן

הכנת מתכון

  • לטבול 1/4 כוס סוכר, תירס, 1 כף אבקת אספרסו מיידית בסיר בינוני כבד כדי למזג. בהדרגה מחטיפים חלב. לטאטא מעל חום בינוני עד תערובת רותח מתעבה, 3 עד 4 דקות. הסר מהחום. מקציפים צ’יפס שוקולד, חמאה, וניל לחלץ עד חלקה. מחלקים תערובת בין 6 ramekins קטנים או משקפיים. מכסים פודינג צונן עד קר, כ 2 שעות. באמצעות מערבל חשמלי, היכו שמנת, הנותרים 2 כפות סוכר, 1 כפית אבקת אספרסו בקערה בינונית עד פסגות הטופס. בראש כל פודינג שוקולד עם בלון של קרם אספרסו.

מתכון לפי בון Appétit מבחן המטבח

,

תמונות מישה גרבנור