רכיבים

  • 2 כוסות (ארוזות) סוכר חום זהוב
  • 2 כוסות מים
  • 3/4 כוס סירופ תירס כהה
  • 1 1/2 כפות מיץ לימון טרי
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית תמצית וניל

הכנת מתכון

  • מוסיפים את כל המצרכים בסיר עמוק ועמוק מעל לחום בינוני עד שמתמוסס הסוכר. צרף מדחום ממתקים בצד של מחבת (לא מאפשרים טיפ לגעת התחתונה). להגביר את החום גבוה. מרתיחים בלי לערבב עד שהמדחום יירשם 220 מעלות צלזיוס, מדי פעם מערבלים ומרעידים את הצדדים בעזרת מברשת בצק רטוב, כ -12 דקות (הזמן ישתנה בהתאם לגודל המחבת). מסננים את הסירופ לקערה בינונית. מגניב לטמפרטורת החדר. DO AHEAD: ניתן לעשות 1 יום קדימה. תנו לעמוד בטמפרטורת החדר. התחדש לפני ההגשה.