קברנה רוטב חמוציות-קומקווט

חמוציות חמוציות מתוקות וקומקוטי חמוץ הופכות את הטעם הנעים הזה לברק ומרענן.

רכיבים

  • 2 וחצי כוסות חמוציות טריות (או קפואות, מופשרות) (שקית אחת באורך 8 ק”ג)
  • 1 כוס יין אדום יבש (כגון קברנה סוביניון)
  • 1 כוס סוכר
  • ½ כוס זרעים טריים פרוסים

הכנת מתכון

  • מביאים חמוציות, יין, סוכר, ו kumquats לרתיחה בסיר בינוני, להפחית את החום, ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד חמוציות להתפוצץ ולשחרר מיצים, 15-20 דקות. לתת להתקרר.

  • DO AHEAD: רוטב יכול להיעשות 5 ימים קדימה. כסה וצינה.

מתכון לפי טים Mondavi

,

תמונות מיקל ואנג

תוכן תזונתי

8 מנות, מנה אחת כוללת: קלוריות (קק”ל) 110 שומן (g) 0 שומן רווי (g) 0 כולסטרול (mg) 0 פחמימות (g) 0 סיבים תזונתיים (g) 2 סך הכל סוכרים (גרם) 21 חלבון (גרם) 0 נתרן (מ”ג) 25

Loading...