סלט שעועית קיץ עם אגוזי מלך קלויים ופרסקו

רכיבים

הלבשה

  • 1 כף שאלוט טחון
  • 4 1/2 כפיות חומץ יין שרי
  • 1 כפית חרדל דיז’ון
  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף שמן אגוז

סלט

  • 8 גרם שעועית ירוקה, trimmed
  • 8 גרם שעועית שעווה צהובה, גזוז
  • 8 גרם עגבניות verts, trimmed
  • 8 כוסות (ארוזות) עלים קרועים
  • 1/4 כוס אגוזים, קלויים, קצוצים
  • 2 כפיות עלים מתוקים טריים או עלים טימין טריים
  • 2 אונקיות חצי גבינה חלב גבינה מוצק (כגון פרסקו pecorino), מגולח עם קליפת ירקות

הכנת מתכון

הלבשה

  • צלוניות, חומץ וחרדל בקערה קטנה. בהדרגה לטאטא בשני השמנים. רוטב העונה עם מלח ופלפל. DO AHEAD ניתן לבצע יום אחד קדימה. כיסוי; צמרמורת. הביאו לטמפרטורת החדר ו rewhisk לפני השימוש.

סלט

  • מבשלים שעועית ירוקה בסיר גדול של מים מומלחים רותחים רק עד פריך במכרז, 3 עד 4 דקות. בעזרת כף מחוררת, העברת שעועית למסננת; לשטוף עם מים קרים. מבשלים שעועית שעועית ו verts חומוס בנפרד בסיר אותו מים מומלחים רותחים, 3 עד 4 דקות שעועית שעווה ו 2 עד 3 דקות עבור veric שעועית. העברה למסננת; לשטוף עם מים קרים. DO AHEAD ניתן לבצע יום אחד קדימה. עוטפים שעועית ירוקה, שעועית שעועית, ו veric חתולים בנפרד במגבות נייר. להרכיב שקית פלסטיק resealable צמרמורת.

  • מערבבים את כל השעועית ופריסה בקערה גדולה. לזרוק עם ההלבשה. העברת סלט מגש הגשה; מפזרים אגוזי מלך, עשבי תיבול ופלפל. למעלה עם גבינה.

מתכון לפי רומני סטיל

,

תמונות Jos Picayo

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קלוריות) 217.2% קלוריות משומן 72.9 שומן (g) 17.6 שומן רווי (g) 3.7 כולסטרול (מ”ג) 7.5 פחמימות (g) 10.1 סיבים תזונתיים (g) 6.1 סך סוכרים (g) 3.2 פחמימות נטו ז) 4.0 חלבונים (ז) 5.5 נתרן (מ”ג) 74.5

Loading...