קייל ו לפת בעצמם? ללא שם: Meh. אבל מתכון זה קורא טורקיה מעושן, אשר imbues צלחת זו עם טונות של טעם.

רכיבים

  • 1-11 / 4 קילו עוף טורקיה הודו או אגף הודו טריים
  • 3 כפות שמן זית
  • 3 כוסות בצל דק פרוס
  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
  • מלח ים, פלפל טחון טרי
  • 1 ליטר לפת, מקולף, לחתוך לקוביות 1
  • 6 שיני שום, טחון
  • 16 כוסות (ארוז היטב) עלים כסוף קרוע גס (מ כ 1 lb; גבעולים במרכז הוסרו)
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 2 כפות (1/4 מקל) חמאה ללא מלח

הכנת מתכון

  • המקום הכנף טורקיה בסיר גדול. מוסיפים 12 כוסות מים; להביא לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד טורקיה הוא רך, על 1 שעה. מסננים, שומרים 4 כוסות מרק. תן לאגף להתקרר. בשר משומש גס, משליך עור ועצמות.

  • מחממים שמן בסיר כבד גדול על חום גבוה. מוסיפים בצל ופלפל. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הבצל עד שהבצל מתחיל להתרכך, כ -4 דקות. מוסיפים לפת, שום, ו -2 כוסות שמורים. מביאים לרתיחה ומבשלים 2 דקות. הוסף כרוב. מבשלים, מערבבים לעיתים קרובות ומוסיפים מרק על ידי 1/4 כוסות אם יבש, עד לפת הם רגישים כרוב הוא נבל, כ 10 דקות. מוסיפים בשר תרנגול הודו שמור. מתבלים במלח ופלפל. חומץ טפטוף מעל; מוסיפים חמאה ומערבבים עד שהחמאה נמס.

מתכון לפי מקסקל הארדי

,

תמונות נואי דוויט

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קלוריות) 232.7% קלוריות משומן 39.4 שומן (g) 10.2 שומן רווי (g) 3.0 כולסטרול (מ”ג) 39.7 פחמימות (g) 23.1 סיבים תזונתיים (g) 4.7 סך סוכרים (g) 4.3 פחמימות נטו ז) 18.4 חלבון (ז) 15.4 נתרן (מ”ג) 116.0