מתוק – תפוחי אדמה – פרמזן גראטין

רכיבים

  • 1 1/2 כוסות משומר מרק עוף במלח נמוך
  • 4 כפיות כל קמח המטרה
  • 2 כפות רוזמרין טרי קצוץ
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל טחון טרי
  • 3 קילו תפוחי אדמה אדומים (בטטה), מקולפים, פרוסים דק
  • 1 1/2 כוסות גבינת פרמזן מגוררת טרי (כ 4 1/2 אונקיות)

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. חמאה 13×9 אינץ ‘צלחת גראט אובלית. מקציפים מרק, קמח, רוזמרין, מלח ופלפל כדי למזג בסיר גדול כבד. מביאים לרתיחה, לטאטא לעתים קרובות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומביאים לרתיחה. מעבירים חצי תערובת של תפוחי אדמה למאכל מוכן. מפזרים 3/4 כוס גבינה. למעלה עם תערובת תפוחי אדמה הנותרים. מכסים בנייר כסף ואופים 30 דקות. לגלות; מפזרים 3/4 כוס גבינה הנותרים. ממשיכים לאפות עד שהתפוחים הם רכים וחומים, כ -45 דקות. מגניב מעט.

מתכון לפי מייקל מקלפלין

,

תמונות בריאן ליטארט
Loading...