רכיבים

  • 1 1 פאונד בריוש כיכר או לחם ביצה עם קרום, לחתוך לקוביות 1 אינץ ‘
  • 10 כפות (1 1/4 מקלות) חמאה ללא מלח, נמס
  • 1 כוס צ ‘יפס שוקולד חצי
  • 1  
  • 2 1/2 כוסות וחצי וחצי
  • 1 כוס סוכר
  • 6 ביצים גדולות
  • 4 חלמונים גדולים
  • 2 כפות תמצית וניל
  • 1/8 כפית מלח
  • 2 כפות (ארוז) סוכר חום כהה
  • רוטב קינמון-רום (לחצו למתכון)

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. חמאה 13x9x2 אינץ ‘צלחת אפייה זכוכית. מקום לחם בקערה גדולה; יוצקים 8 כפות חמאה מומסת על הלחם וזורקים למעיל. מוסיפים צ’יפס שוקולד לזרוק לשלב. מעבירים לתערובת מוכנה.

  • הקציפו חצי וחצי, 1 כוס סוכר, ביצים, חלמונים, תמצית וניל ומלח בקערה גדולה כדי למזג. יוצקים מעל קוביות לחם בצלחת. תן לעמוד 30 דקות, מדי פעם לחיצה קוביות לחם לתוך פודינג. DO AHEAD ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים ומקררים. טפטוף שנותר 2 כפות חמאה מומסת מעל פודינג; מפזרים סוכר חום. אופים לחם פודינג עד נפוח, חום, ולהגדיר במרכז, כשעה. מגישים חם עם רוטב קינמון רום.

מתכון לפי מזרקת קפה קטן בוושינגטון D C