בריא באנג ‘רס ו מאש

טוויסט קלאסי על הארוחה הבסיסית של בשר ותפוחי אדמה, נקניקי עוף וסקווש לשמור על בריאות.

רכיבים

  • 1 3 קילו חמאה או סקווש סקווש, מקולף, לחתוך לקוביות 1 אינץ ‘
  • 4 כפות שמן זית, מחולק
  • מלח כשר ופלפל שחור טרי
  • 4-6 אונקיות של 4 אונקיות או נקניקיות הודו
  • 1 בצל בינוני, קלופים, לחתוך לתוך טריזים עם שורש עדיין מחובר
  • 1 כוס מרק עוף במלח נמוך
  • 1 כף חרדל דיז’ון

הכנת מתכון

  • מניחים סל קיטור בסיר גדול. יוצקים במים לעומק של 2 “ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, מוסיפים סקווש לסיר, כיסוי ואדים עד למכרז מלא, כ -20 דקות מעבירים סקווש לקערה גדולה, מוסיפים 3 כפות שמן, תפוח אדמה או מזלג, מועכים לתוך פירה עסיסית, מתבלים בטעם מלח ופלפל..

  • בינתיים, חום הנותרים 1 כפות. שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מבשלים נקניקים, מפנים מדי פעם, עד שהם חומים ומבושלים, כ -15 דקות (לחלופין, צולים אותם בתנור 400 דקות כ -20 דקות). מעבירים נקניקיות לצלחת. מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שזהוב ומרוכך, 5-8 דקות. מערבבים במרק ומבשלים עד מעט מעובה מופחת בחצי, כ 5 דקות. מוציאים מן החום וזורחים חרדל דיז’ון; מתבלים בטעם מלח ופלפל. מגישים נקניקיות עם רוטב פאן מעוטר מעל פירה סקווש לצד.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

,

תמונות אשלי רודריגז

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 510 שומן (g) 27 שומן רווי (g) 8 כולסטרול (mg) 120 פחמימות (g) 48 סיבים תזונתיים (g) 9 סך הכל סוכרים (g) 12 חלבון (גרם) 26 נתרן (mg ) 1370

Loading...