ראס אל hanout הוא תערובת תבלינים מרוקאי אתה הולך רוצה לשים על הכל. זה גם נהדר עבור משפשף ומרינדות.

רכיבים

  • 1 1/2 כפיות זרעי כוסברה
  • 3/4 כפית זרעי כמון
  • 1/2 כפית כתוש פלפל אדום כתוש
  • 1 1/4 כפיות קינמון
  • 1 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית הקרקע הל
  • 1/2 כפית ג ‘ינג’ ר הקרקע
  • 1/2 כפית כורכום הקרקע

הכנת מתכון

  • טוסט כוסברה וכמון זרעי במחבת קטנה על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, עד ארומטי מעט כהה, כ 4 דקות. העברה לטחנת תבלינים; לתת להתקרר. מוסיפים פתיתי פלפל אדום כתוש. התהליך עד הקרקע דק. מעבירים לקערה קטנה. מוסיפים את שאר החומרים; לטאטא כדי למזג. DO AHEAD: ניתן לעשות 1 חודש קדימה. חנות אטום בטמפרטורת החדר.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

תוכן תזונתי

אחת מהכפות מכילה: קלוריות (קק”ל) 20.0% קלוריות משומן שומן שומן (שומן) שומן רווי (g) 0.0 כולסטרול (mg) 0 פחמימות (g) 4.0 סיבים תזונתיים (g) 1.8 סך סוכר (0.2) g) 2.2 חלבון (g) 0.7 נתרן (מ”ג) 4.1