איפה לאכול ולשתות במונטריאול

מה ברודווי הוא לניו יורק,
Boulevard Saint-Laurent (או, כפי שהמקומיים מתייחסים אליה, לה מיין) היא למונטריאול: העורק הראשי של העיר והדרך האידיאלית לגלות כמה מהמסעדות הטובות ביותר של בתי הספר הישנים והחדשים

כתר-טריפל-כתר

פיקניק ספוט

השף של קנטקי, קולין פרי, מבשל את המתכונים הדרומיים של סבתו, כמו שעועית פינטו משובצת בלולאות חזיר מעושנות, מוגש עם לחם תירס ועגבניות ירוקות. ובעוד דינט טריפל קראון יש כמה מושבים לאכילה בפנים, רוב הלקוחות מקבלים את ירכי העוף המטוגנות שלהם ואת הבשר ‘n’ שלושים ארוז בתיבות פיקניק nifty ולקחת אותם לפארק איטליה הקטנה בין La Main ו Rue Clark.

דינה משולשת - כתר-אוכל

ירכי עוף מטוגנים ובשר ‘n’ שליש
דינט טריפל כתר

לורנס-ברנץ'

מבטא בריטי

מחפש חומרים משוגעים באיכות גבוהה מוכנים בצורה פשוטה, ללא גימיק? לא נראה רחוק מלורנס. בעוד שהאוכל הוא כביכול בסגנון האנגלי של בישול בסגנון האף אל הזנב (כמו בארנבת אוכמניות, לב של טלה עם שזיפים מיובשים, או מליח עם סלק), השף מארק כהן הוא בית הספר בהשראת הים התיכון, מה שאומר שיש ביטול הדגש על עונתיות. הקוקטייל החכם ורשימת היינות נאצרו על ידי כוכבת הסופלייה עתליה חננובה, המאפים מתפרשים בסטנדרטים צרפתיים כמו טרטט טאטן ופרלינים מלאים בברלין, ובראנץ ‘בסוף השבוע הוא הכי פופולרי בעיר.

מלון הרמן

סגנון- Central

מלון הוטל הרמן (Hotel Herman) הנעים הוא מקום ארוחת ערב חדש במיל מייל (Mile End). עם בר בצורת U ומטבח פתוח, החלל האלגנטי מרגיש כאילו הוא שייך לתחנת הרכבת של שנות ה -30, מקום שבו אנשים באים והולכים וכולם שמחים להיות שם. עם המיקוד שלה על יינות טבעיים, מראש קוקטיילים איסור, וצלחות קטנות, לשיתוף של מנות מדויקות, סקנדינבי מושפע (כולל צבי Boillaau עם סלק או גבינת עיזים תוצרת בית עם crosnes, שורש ירקות), זה המקום האידיאלי עבור המנוח, לילה לנשוך.

הרמן-קוקטייל

טרום קוקטייל איסור ב
מלון הרמן במייל אנד

מסעדת סטייקים

המוסד

חוגגת את יום השנה ה -75 שלה השנה, הסטייקאוס היהודי האגדי מויישס הוא טוב כמו תמיד – אם לא יותר טוב. חדר העץ, הנברשת מעץ, מחשמל, מתאבן הכבד הקצוץ הוא הגרסה הטעימה ביותר של הצד הזה של חגורת בורשט, והעצם ב-פילה מיניון ימיר שונאי פילים קשים. (אלה המבקשים חתך מסורתי מסורתי יותר יאהבו את העין הצלוי בגריל פחם.) עבור הצדדים, לקבל את מבושל verenikas ואת תפוחי האדמה מונטה קרלו, ואולי הזמנה של פטריות בגריל אם אתה משתוקק משהו umami. טיפ פנימאי: התפריט החדש שלהם מאוחר בלילה מקבל לך מתאבן entrée רק 25 $ אחרי 9:00.

מוייצ'ים - מטבח סטייקים

המטבח ב
מויש

בלון-בילק

פנינה מוסתרת

זה יכול להיות מוקף חנויות אלקטרוניקה הנחה פאנק פאנק, אבל Bouillon בילק מציעה מאכלים מעודן ברצינות. החדר הוא מסוגנן (חושב המודרניזם הנורדי) ואת האווירה הנינוחה לאחור מגניב. שף מוכשר, פרנסואה נאדון, מתמחה בתערובות טעם גבוהות כמו מוח עצם עם חלזונות. היא יוצרת ערב מיוחד לפני או אחרי קונצרט במרכז התרבות הסמוך Quartier des Spectacles.

Labo-culinare-Food-Lab

Pop-Up Plus

רובע האור האדום של מונטריאול אינו בדיוק המקום שבו הייתם מצפים למצוא את המטבח המרגש ביותר בעיר. Société des Arts Technologique של Labo Culinaire FoodLab מגישה ארוחות כפריות בחלל בעל תקרה גבוהה בקומה השלישית של מרכז הביצועים החדש והמבריק. הצמד היצירתי מישל מארק וסת גבריאלס הם אופים בעלי ידע רב, שפשוט עושים כל מה שהם נלהבים ממנו בכל רגע נתון: חודש אחד הם משרתים קלאסיקות של חג הפסחא הרוסי או של צ’יינה טאון, אחרת הם צוללים סוולקיס או עושים מחווה לתפריטי פרובנסאל של ריצ’רד אולני. בטח בהם.

Labo-culinare-food-lab-fish

מנה ב
לאב קולינייר

מרק נוודו

תיאטרון סיני

עבור חוויה חשופה במרתף חנות אטריות – ואחת האוכל הזול ביותר בעיר – אתה לא יכול לנצח את נודו בארוחת הצהריים. צ ‘יינה טאון מתמחה ביד מושך אטריות בסגנון לאנז’ ו, אשר אתה יכול לראות להיות מסובב בזמן שאתה ממתין את האוכל שלך. (החבטה הרם של הבצק הולם סביב עושה מסלול צליל ייחודי.) מרק אטריות בשר בקר מבושל שלהם הוא סיפוק עמוק. אל תחמיצו את צדדי הירקות המפתיעים, בייחוד במחיר של 1.25 דולר. ממשיכים ומפזרים 5 $ על ארבע העליון: סלט צנון, תפוח אדמה מגורר חריף, אצות, סויה עם חרדל פותרב.

זה נצחי, לרוץ למטה, ולהכות בכמה מקומות, אבל מסוגנן, spiffy אחרים. זה שדרות סנט לורן – עורק הראשי של מונטריאול, הידועה סביב חלקים אלה כמו La Main. רץ לאורך כל הדרך מחוף הנמל הישן, המרוצף בדרום העיר, אל החוף הצפוני של האי, ומחלק את מונטריאול למזרח ולמערב, מתפתל דרך שכונות מבוססות ומתפתחות, כולל מייל אנד, צ’יינה טאון ואיטליה הקטנה. הליכה לאורך זה היא דרך מושלמת לקבל תחושה של הלב של העיר לחקור את סצינת המסעדה פורחת שלה, מן המפרקים הקלאסיים למקומות חדשים תוססת ביותר בעיר. ויש שפע של כתמים קפה אחד אוף-a-kind ו מאפיות כדי לקיים אותך על המסע שלך. —אדם לייט גולנר

קבל לתקן קפה שלך

שלושת בתי הקפה הטובים ביותר בעיר המפורסמת בזכות חברת הקפה שלה נמצאים במרחק של צעדים ספורים בלבד מהמלון. המומחה שלך משך אספרסו ממתין:

קפה-סימן 200

קפה סרדין מגיש קפה גלי שלישי מעולה באמצעות שעועית על ידי רודסטר קנדי ​​פיל & סבסטיאן. בונוס: נקניקיות בצהריים לא לפספס.

משאית משגור-200

Barista כריסי Durcak מפעיל את משאית אספרסו נייד Dispatch קפה, אשר משמש מתוך מוסך בשדרה ואן הורן בחורף ונדוד ברחובות בקיץ. (בדוק dispatchcoffee.ca עבור מיקומים.)

Caffe-san-simon-200

עבור בית קפה איטלקי מסורתי עם שיחות עמוקות ופטרוניות מסוגננות, להתעכב על lattes בבית הקפה האהוב סן סימאון על רו דנטה. זה גם להיט עם רבים של השפים הטובים ביותר של העיר.

אין כאב אין רווח

כמו כל מטרופולין פרנקופוני המכבד את עצמו, מונטריאול לוקחת את שלה בולנגריות ברצינות. המנהיג הנוכחי של הלהקה הוא ג ‘ו לה קרוט, ליד השוק ג’ ון טאלון. (לחם קמח ערמונים ו Bagutettes קמוט הם הזוכים.) ככרות טובים ניתן למצוא גם ב Gulume Boulangerie ב מייל סוף. כמה קרואסונים הטובים ביותר בעיר נעשים ב
או קויאן-אמן (Au Kouign-Amann), במרחק הליכה קצרה ממלון לה מיין (Avenue). הקפידו לנסות פרוסה של מאפה שמו, עוגת ברטון חמאתי.

קרואסאן 200

היכן להישאר

מלון קאזה ביאנקה הוא בית צימר יוקרתי בשכונת פלאטו המשקיפה על פארק מונט רויאל. מלון 10, לשעבר אופוס, יושב בפינת סן לורן ורו שרברוק, מה שהופך אותו בסיס טוב עבור לחקור את La Main.

(צילום: תצלומים מאת דומיניק לפונד, איורים מאת קלייר מק’רקן)

אדם Leith Gollner הוא המחבר של ציידי הפירות ו ספר האלמוות, להשתחרר בקיץ.

קשורים
מונטריאול: לאוהבי מזון
הסוכר- Shack מטבח מ מרטין פיקאר
סנדוויצ’ים סוף סוף: מעבר Brisket
עוד מן הנווט

Loading...