שרימפס בגריל עם סלט עשב

רכיבים

שרימפ

  • 1 קילו שרימפס גדול, מקולף ו deveined
  • ¼ כוס רוטב דגים
  • 1 כף שמן שומשום קלוי
  • 2 כפיות כתוש צ’ילי אדום כתוש
  • מלח כשר, פלפל טרי

סלט והרכבה

  • 1 כף Gochujang (להדביק פלפל אדום קוריאני)
  • 2 כפות חומץ יין אורז
  • ½ כפית שמן שומשום קלוי
  • מלח כשר
  • 2 כוסות פטרוזיליה טריה, מנטה, כוסברה או בזיליקום, קרועים אם גדולים
  • 2 גזר בינוני, קלופים, julienned (כ 1 כוס)
  • חצי מלפפון אנגלי בינוני, חצוי לאורכו ופלח דק לחצי ירח (בערך 1 כוס)
  • 2 צנוניות גדולות, חצובות לאורכן ופרוסות דק לחצי ירח (בערך חצי כוס)
  • 1 כפית זרעי שומשום קלויים ועוד
  • גושי סיד, להגשה

הכנת מתכון

שרימפ

  • הכן גריל לחום בינוני גבוה. רוטב דגים רוטב, שמן שומשום, פתיתי צ ‘ילי בקערה קטנה; מוסיפים שרימפס וזורקים למעיל. מניחים בצד למרינאט, 15 דקות.

  • מברשת קלות בגריל עם שמן. מתבלים בשני הצדדים של שרימפס עם מלח ופלפל וגריל, מפנה פעם אחת, עד אטום לאורך, כ 4 דקות.

סלט והרכבה

  • בינתיים, לטאטא יחד gochujang, חומץ, שמן שומשום בקערה בינונית. מוסיפים עשבי תיבול, גזר, מלפפון, צנוניות וזורקים לשלב; מתבלים במלח. מגישים שרימפס עם סלט ומפזרים זרעי שומשום.

מתכון לפי כריס וגן

,

תמונות אלכס לאו
Loading...