חמאת בוטנים, חמאת בוטנים ועוגיות שיבולת שועל

רכיבים

  • 1/3 כוס חמאת בוטנים חלקה
  • 1/3 כוסות פקאן, קלוי, מקורר
  • 3/4 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח כשר
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס (ארוז) סוכר חום בהיר
  • 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ביצה 1 גדולה
  • 1/2 כוס שיבולת שועל מיושנת
  • 1/4 כוס שיבולת שועל מהירה

הכנת מתכון

  • לשלב חמאת בוטנים פקאן במעבד מזון פירה עד כמעט חלקה. מקציפים יחד קמח, סודה לשתיה ומלח בקערה קטנה.

  • באמצעות מערבל חשמלי, היכו סוכרים וחמאה בקערה גדולה עד רכה, כ 3 דקות. מוסיפים תערובת חמאת בוטנים וניל; להכות היטב כדי למזג. מקציפים בביצה. מוסיפים מרכיבים יבשים ומערבבים עד לשלב המשולב היטב. מוסיפים את שני שיבולת שועל. המשך לערבב במהירות גבוהה במשך דקה אחת. מכסה קערה עם עטיפת פלסטיק מקרר במשך לפחות 3 שעות.

  • מסדרים את המדפים בשליש התחתון והתחתון של התנור; לחמם מראש ל 375 מעלות. קו 2 אפייה גיליונות עם נייר. (2 כפיות כל אחד) על גבי גליונות עוגיות, מרווחים 1 “בנפרד, אופים עד אור זהוב, 10-12 דקות (מסובבים סדינים אפייה 180 מעלות באמצע האפייה).

מתכון לפי מייגן לינאם של כף גדולה רוסטרים ב Durham NC

תוכן תזונתי

עוגיה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 82.5% קלוריות משומן 50.3 שומן (g) 4.6 שומן רווי (g) 1.9 כולסטרול (מ”ג) 11.2 פחמימות (g) 9.4 סיבים תזונתיים (g) 0.5 סך סוכר (6.2) g) 9.0 חלבון (גרם) 1.3 נתרן (מ”ג) 61.1

Loading...