חצילים קלויים עם עגבניות ופיתה

רכיבים

  • 1 1/3-פאונד חצילים, לחתוך לקוביות 1 אינץ ‘
  • 4 עגבניות שזיפים גדולות, מלוטשות, מרובע לאורך
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ יין שרי
  • 2 כפות בתוספת 2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
  • 1/2 כוס גבינת פטה מתפוררת

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 450 מעלות. מניחים חצילים ועגבניות על גיליון אפייה משובץ; לזרוק עם שמן וחומץ. מפזרים 2 כפות אורגנו, מלח ופלפל. צולים עד שהחציל עדין וחום זהוב, תוך ערבוב מדי פעם, כ -40 דקות. מעבירים חצילים ועגבניות למגש. מפזרים פטה ו 2 כפיות אורגנו ומגישים.

מתכון לפי שרה פוסטר

,

תמונות קאנה אוקאדה
Loading...