רכיבים

  • 4 לחמניות, חצוי אופקית
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק, ועוד יותר עבור טפטוף
  • חרדל שלם
  • 8 גרם גבינה פונטינה, מגורר, מחולק
  • 12 גרם פרוסות פטריות לבן
  • 2 כפות שאלוט קצוץ
  • 3 שיני שום, לחוץ
  • 2 כוסות מרוסק עוף צלוי
  • 1 תרמיל 5 תרמילים תינוק תרד

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 400 ° F. משוך קצת לחם מן הלחמניות ciabatta כדי ליצור מעט חלולים מרכזי. לחמניה מתגלגל לחמניות עם שמן זית. מורחים רול עם תחתית גרגר שלם. מפזרים תחתית לחמניות עם חצי גבינה פונטינה.

  • מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מוסיפים פטריות; sauté 4 דקות. מוסיפים את שאלוט קצוץ ושום לחץ; sauté 3 דקות. הוסף עוף; sauté 2 דקות כדי לחמם. העברה לצלחת. מוסיפים 1 כף שמן למחבת. מוסיפים תרד; sauté 2 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לנקז. כפית עוף תערובת, ולאחר מכן תרד על תחתית רול. למעלה עם גבינה הנותרים. מכסים עם גלילים. עוטפים כל סנדוויץ ‘בחוזקה. אופים כריכים עד הגבינה נמס, כ 20 דקות.

מתכון לפי מריה הלם סינסקי

,

תמונות גייל אלברט הלבן