רכיבים

  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 2 כפות קליפות מגוררות דק
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה בתוספת נוסף על התזה
  • 4 כפות רוטב סויה
  • 1 כף שמן זית
  • 3/4 כוסות שאלוט פרוס (כ 3 גדול)
  • 1 1/2 כוסות אורז בסמטי (9 עד 10 אונקיות)
  • 3 1/4 כוסות (או יותר) מרק עוף במלח נמוך
  • 4 5-6 אונקיות סלמון סלמון
  • 1 ברוקוליני חבורה, סנטימטר התחתונה גזוז, גבעולים מופרדים במידת הצורך

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 450 מעלות. מיץ ליים מיץ, קליפות סיד, דבש, 2 כפות כוסברה, רוטב סויה בקערה קטנה; להפריש.

  • מחממים את השמן במחבת עמוקה או עם תבשיל עמוק (עם מכסה) מעל לחום בינוני-גבוה. מוסיפים שאלוט וסאוט עד שמתחילים להתרכך וחום, כ -5 דקות. מערבבים באורז, ואז 3 1/4 כוסות מרק; תביא להרתחה. כסה את המחבת בחוזקה עם מכסה; מקום בתנור ואופים 10 דקות (אורז יהיה כמעט מבושל דרך ואת רוב מרק ייקלטו, לערבב מרק יותר על ידי 1/4 כוסות אם יבש).

  • מוציאים את המחבת מהתנור. מפזרים אורז קל עם מלח. מפזרים סלמון עם מלח ופלפל ומסדרים על אורז, לוחצים קלות. טאק ברוקוליני סביב דג, עם גבעולים מעוגנים באורז. כף 1 כף תערובת סיד על כל פילה סלמון. מכסים היטב את המחבת וחוזרים לתנור; אופים עד סלמון הוא רק אטום במרכז ברוקוליני הוא חד פעמי, 8 עד 10 דקות. טפטוף נשאר לימון על הדגים והאורז; ומפזרים כוסברה קצוצה נוספת ומגישים ממחבת.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

,

תמונות ליסה האברד

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה את המרכיבים הבאים: (ניתוח על בסיס 5 פילה למנה למנה) קלוריות (קק”ל) 472.6% קלוריות משומן 25.9 שומן (g) 13.59 שומן רווי (g) 2.39 כולסטרול (מ”ג) 84.7 פחמימות (ג) 49.7 דיאטה סיבים (g) 5.0 סך סוכר (g) 10.7 פחמימות נטו (g) 45.4 חלבון (g) 39.18