מתוקים שרימפס מנדרינה עם בייבי בוק צ ‘י

רכיבים

  • 6 בייבי בוק צ’וי, חצוי לאורכו
  • 2 כפות שמן שומשום אסיאתי, מחולק
  • 1  
  • 1 1/2 קילו שרימפס גדול מבושל, מקולף, deveined
  • 1/3 כוס קפוא כתום מנדרינה להתרכז, מופשר
  • 1/3 כוס רוטב צ’ילי מתוק אסייתי
  • 12 רצועות מנדרינה
  • 1 1/2 כפיות חומץ לבן מזוקק
  • 1 כפית רוטב צדפות
  • 2 בצל ירוק קצוץ
  • 1 1/2 כפות זנגביל טרי מוקפץ זנגביל טרי

הכנת מתכון

  • מכסים תחתית של מחבת גדולה עם מים 1/2 אינץ ‘. הוסף choy בוק; טפטוף עם 1 כף שמן. מפזרים מלח ופלפל. כיסוי; מבשלים על אש גבוהה עד שבוק צ’וי רך, כ -5 דקות. מסדרים choy bok סביב קצה של מגש. מרתיחים נוזלים במחבת עד מופחת זיגוג, בערך 1 דקות; לשפוך מעל chok בוק. =

  • מערבבים שרימפס וחמישה מרכיבים בקערה בינונית. מחממים 1 כף שמן שומשום באותו מחבת על אש גבוהה. מוסיפים בצל וג’ינג’ר. Sauté 1 דקה. מוסיפים תערובת שרימפס. לזרוק עד שרימפס הם פשוט אטום במרכז, כ 3 דקות. בעזרת כף מחוררת, העברת שרימפס כדי מגש. מבשלים רוטב עד מעובה, כ 2 דקות. כפית, מעל, שרימפס.

  • כדי להכין רצועות של קליפת מנדרינה, להשתמש סכין זיווג ולהתחיל בראש הפרי, לעבוד סביב ומטה ב ספירלה. נסו להימנע לחתוך את החלב הלבן עם הקליפה.

    מתכון לפי בון Appétit מבחן המטבח

    ,

    תמונות ליאו גונג
    Loading...