רכיבים

  • 1 כוס קמח כל מטרה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית מלח
  • 10 כפות (1 1/4 מקלות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס (ארוז) סוכר חום זהוב
  • ביצה 1 גדולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס שיבולת שועל מיושנת
  • 1/2 כוס צ ‘יפס שוקולד חצי
  • 1/2 כוסות שוקולד חלב
  • 1/2 כוסות שוקולד לבן
  • גרגירים קצוצים גס או קפואים חמוציות
  • 1  
  • 2 גרם שוקולד חלב או שוקולד לבן, קצוץ (עבור טפטוף)

הכנת מתכון

  • מתלה מיקום במרכז התנור ו מחממים עד 350 ° F. קו 2 גדול עם לוחות אפיה עם נייר קלף. קמח קמח, סודה לשתיה, קינמון, מלח בקערה בינונית כדי למזג. בעזרת מיקסר חשמלי, היכו חמאה ושני סוכרים בקערה גדולה עד לקבלת חלקה. מקציפים ביצה וניל. מוסיפים תערובת קמח ושיבולת שועל ומערבבים עד לקבלת תערובת. מערבבים בכל צ’יפס שוקולד חמוציות.

  • לזרוק הבלילה על ידי כף עגול על גבי סדינים מוכנים, 2 ס”מ זה מזה. אופים עוגיות, גיליון אחד בכל פעם, עד הקצוות הם חום בהיר, כ 16 דקות. מגניב על הסדינים 5 דקות. העברה למעמד; מגניב לחלוטין.

  • מערבבים חלב חלב קצוץ מעל דוד כפול עד נמס וחלק. בעזרת כף קטנה, טפטוף מומס שוקולד על עוגיות בדגם זיגזג. תנו לעמוד עד שיוגש חלב חלב, כשעה. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה.חנות במיכל אטום בטמפרטורת החדר).

מתכון לפי אלינור קליבנס

,

תמונות סקוט פיטרסון