רכיבים

  • 2 10 גרם חבילות חמוצים חרדל ירוקים (כגון Caravelle המותג cai chua) *
  • 1/4 כוס שמן צמחי
  • 2 שיני שום, טחון
  • 2 כפות סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 צ ‘ילי אדום jalapeño, seeded, קצוץ

הכנת מתכון

  • מסננים ירקות; לשטוף ולשטוף שוב. גזור וזורקים ליבה מן הירוקים, ואז גס קצוץ עלים (יניב על 3 1/2 כוסות).

  • מחממים שמן במחבת nonstick גדול על חום בינוני. מוסיפים שום ו sauté 30 שניות. מוסיפים ירקות קצוצים. מערבבים 3 דקות. מפזרים סוכר מעל, ואז ¼ כפית מלח; מערבבים לתערובת. מערבבים צ ‘ילי jalapeño; מערבבים דקה אחת. העברת לקערה מגניב. DO AHEAD ניתן לעשות 1 שבוע קדימה. מכסים ומקררים.

מתכון לפי דיאן צ’אנג

,

תמונות ג ‘ף ליפסקי

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 75.3% קלוריות משומן 67.2 שומן (g) 5.7 שומן רווי (g) 0.4 כולסטרול (mg) 0 פחמימות (g) 5.6 סיבים תזונתיים (g) 1.9 סך סוכר (g) 3.5 פחמימות (גרם) 3.7 חלבון (ז) 1.6