חזה עוף קצוץ וסלט איטריות

רכיבים

  • 1 8 גרם אונקס, חזה עוף ללא עצמות
  • מלח כשר
  • 9 אונקיות אודון אטריות
  • 3 כפות טחינה (להדביק זרעי שומשום)
  • 2 כפות חומץ אורז מתובל
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1/4 כפית פלפל אדום כתוש יבש, אופציונלי
  • 2 גזרים, קלופים, פרוסים דק מאוד
  • 1 מלפפון, פרוס דק
  • 2 scallions, פרוסות דק, לבנים וירוקים מופרדים
  • 1/2 כפית זרעי שומשום קלויים

הכנת מתכון

  • מבשלים את חזה עוף בסיר בינוני של מים מומלחים עד מבושל דרך, 10-15 דקות. מעבירים לצלחת להתקרר. לגזרים לתוך חתיכות בגודל ביס.

  • בינתיים, מבשלים אטריות udon בסיר גדול של מים מומלחים רותחים, תוך ערבוב מדי פעם, עד אל דנטה. לנקז; לשטוף תחת מים קרים.

  • טחינה, חומץ, רוטב סויה, פתיתי פלפל אדום כתוש, ו 1/4 כוס מים בקערה גדולה עד חלקה; מתבלים במלח. מוסיפים גזר, מלפפון, לבן, בצל ירוק, עוף מגורר, אטריות אודון וזורקים למעיל. מקשטים עם ירקות ירוקים וסומסום.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

,

תמונות מריה דל מאר סאקסה

תוכן תזונתי

1 קלוריות (קק”ל) 340 שומן (g) 7 שומן רווי (g) 1 כולסטרול (מ”ג) 35 פחמימות (ז) 45 סיבים תזונתיים (g) 4 סך הכל סוכרים (גרם) 5 חלבון (גרם) 23 נתרן (mg ) 620

Loading...