קישואים וגזרים עם בצל ירוק ושמיר

רכיבים

  • 1 1/2 עד 1 3/4 קילו קישואים, גזוז, מגורד מגושם
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 1/2 כוסות בצל ירוק קצוץ (כ 6 גדול), מחולק
  • 1 1/2 קילו גזר (כ 5 גדול), מקולף, מגורד מגושם
  • 4 כפות שמיר טרי קצוץ, מחולק

הכנת מתכון

  • מגלגלים קישואים מגורדים במגבת מטבח גדולה; לחץ כדי לייבש.

  • מחממים שמן במחבת עמוקה עמוקה על חום גבוה. מוסיפים 1 כוס בצל ירוק ו sauté 30 שניות. הוסף קישואים, גזר, ו 2 כפות שמיר. מוסיפים עד שהירקות פשוט רכים, מטלטלים לעתים קרובות, בערך 8 דקות. מערבבים יחד 1/2 כוס בצל ירוק ו 2 כפות שמיר. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מתכון לפי מתיו גודמן

,

תמונות בריאן ליטארט
Loading...