זה מתכון סנדלר ברי הוא התייצב עם קורנפלור, זה עוזר מיצי פירות לעבות כמו אופים.

רכיבים

מילוי

  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 1/2 כפות קורנפלור
  • 7 כוסות (1 3 / 4-2 ק”ג) פירות יער טריים מעורבים (לא להשתמש יותר מ 1/2 כוסות תותים, חצוי אם גדול)

בצק

  • 1 1/2 כוסות קמח ללא קמח לכל מטרה ועוד יותר על פני השטח
  • 1/4 כוס סוכר ועוד עבור התזת
  • 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 5 כפות חמאה ללא מלח מקורר, חתוך לקוביות ½
  • 1/2 כוס חלב מלא צונן ועוד עבור צחצוח
  • גלידת וניל

הכנת מתכון

מילוי

  • מקם מתלה באמצע התנור וחמם מראש ל – 400 °. מקציפים סוכר וקורנפלור בקערה גדולה. מוסיפים גרגרים לקערה וזורקים למעיל. מעבירים את תערובת הגרגרים לתבנית אפייה של 2 ליטר על 2 “עמוק..

בצק

  • מחלקים 1/3 כוסות קמח, 1/4 כוס סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערה בינונית. הוסף חמאה; באמצעות קצות האצבעות, לשפשף חמאה עד צורות ארוחה גסה. מוסיפים 1/2 כוס חלב ומערבבים רק עד בצק. לאסוף בצק לתוך כדור ולהעביר אל משטח קל. בעדינות ללוש 5 או 6 פעמים, ולאחר מכן לטבול או לגלגל בצק לתוך מלבן 9×6. לחתוך בצק לחצי לאורכו, ואז לרוחב 3 פעמים, יוצרים 8 מלבנים.סדר ביסקוויטים 1/2 “בנפרד על הפרי. צחצוח קלות עם חלב ומפזר סוכר.

  • אופים עד הפרי הוא מבעבע, ביסקוויטים מבושלים רק דרך זהב בכל רחבי, כ 35 דקות. בואו להתקרר לפחות 30 דקות; מגישים גלידה וניל. DO AHEAD: סנדלר יכול להיות מורכב עד 3 שעות קדימה. Rewarm ב 350 ° אם תרצה.

מתכון לפי מליסה רוברטס

,

תמונות Hirsheimer המילטון

תוכן תזונתי

ניתוח כולל 1/4 כוס גלידה למנה. 1 קלוריות (קק”ל) 351.9% קלוריות משומן 29.2 שומן (g) 11.4 שומן רווי (g) 6.9 כולסטרול (מ”ג) 34.8 פחמימות (g) 60.2 סיבים תזונתיים (g) 3.6 סך סוכר (g) 38.9 פחמימות נטו ז) 56.6 חלבון (ז) 4.6 נתרן (מ”ג) 255.0