שעועית אדומה ואורז

סוטה קצוץ בשר חזיר כבד 4-quart על חום בינוני עד חום חזיר הוא השומן הוא שניתנו, כ 5 דקות. מוסיפים בצל, פלפל אדום, שום; sauté עד בצל זהוב, כ 5 דקות. מוסיפים את האורז ומערבבים עד להצופה, בערך 1 דקות. מוסיפים עלי דפנה, רסק עגבניות, כמון, פפריקה ומלח. מוסיפים 4 כוסות מים ושעועית ומביאים לרתיחה. הפחת חום בינוני עד נמוך; מכסים ומבשלים עד שהאורז עדין ונוזל נספג, כ -18 דקות. הסר מהחום; תן לעמוד מכוסה 10 דקות. אורז פוך עם מזלג. הסר עלי דפנה. מעבירים אורז לקערה ומגישים.