תחשוב על זה כעל סלט דחוק בין שתי פרוסות לחם.

רכיבים

  • ¼ כוס כוסית קצוצה דק
  • ¼ כוס מיונז
  • ¼ כוס טרגון
  • ¼ כוס חלב מלא יוגורט יווני
  • 1 לימון, חצוי
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד יותר עבור טפטוף
  • מלח כשר, פלפל טרי
  • ½ ראש חמאה או חסה Bibb (כ 2 גרם), עלים גדולים קרועים
  • ¼ מלפפון אנגלי מלפפון, פרוס דק
  • 1 אבוקדו, פרוס דק
  • 4 פרוסות לחם גרגרי
  • 8 גרם מוצרלה טריים, פרוס ¼ אינץ ‘עבה
  • 2 כוסות נבטים (כגון נבטי ברוקולי או אספסת)

הכנת מתכון

  • מערבלים מקום, מיונז, טרגון, יוגורט בבלנדר. מוסיפים מיץ ומיץ של חצי לימון וחצי, ואז מוסיפים 2 כפות. שמן; מתבלים במלח ופלפל. Puree עד חלקה.

  • מוסיפים מיץ חצי לימון הנותר מעל חסה ומלפפונים בקערה בינונית. טפטוף בשמן; מתבלים במלח ופלפל. לזרוק את המעיל.

  • מחלקים ומנפצים אבוקדו בין שתי פרוסות לחם; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים חסה ומלפפונים מעל. למעלה עם מוצרלה ונבטים. מורחים 2 פרוסות לחם עם ¼ כוס רוטב אלילה ירוקה וסנדוויצ’ים קרוב.

מתכון לפי אנדי בארגאני