זה סלט צבעוני קר אטריות הוא reefable אינסופי. בדוק את ראמן עם סטייק ושומשום ג’ינג’ר

רכיבים

  • 3 כפות מיץ לימון טרי
  • 3 כפות מיסו לבן
  • 1 כף סיני חרדל או חרדל דיז’ון
  • 1 כפית סירופ מייפל טהור
  • 1 שן שום, מגוררת דק
  • ½ כוס שמן זית
  • 8 גרם מיובשים סובה נודלס
  • מלח כשר
  • 3 בצל ירוק, פרוס דק על האלכסון
  • 8 גרם חנות קנה טופו טופו, לחתוך גפרורים
  • 2 כוסות אפונה יורה
  • 1 כוס פרוס דק דק סוכר אפונה
  • 1 כוס צנון דק פרוס אדום צנון
  • שני גליונות נורי קלויים, מתפוררים
  • חזרת טרייה מגוררת דק (למנה)

הכנת מתכון

  • מיץ לימון, מיסו, חרדל, סירופ מייפל, שום, 1 כף. מים בקערה קטנה לשלב. בהדרגה להוסיף שמן, whisking כל הזמן עד emulsified; להפריש.

  • מבשלים אטריות בסיר גדול של מים מומלחים רותחים על פי הוראות החבילה עד אל דנטה. לנקז; לשטוף תחת מים קרים, ואז לנקז שוב.

  • לזרוק אטריות, בצל ירוק, טופו, יורה אפונה, אפונה סוכר לצנוח, צנונית בקערה גדולה עם שלושה רבעים של ההלבשה שמורות לשלב ומעיל שווה; מתבלים במלח. למעלה עם נורי חזרת ו טפטוף הנותרים ההלבשה מעל.

  • לעשות קדימה: ההלבשה יכולה להתבצע יום אחד קדימה. כסה וצינה.

מתכון לפי קלייר סאפיץ