זה רוטב יוגורט יעבוד על כל חלבון כמעט שאתה יכול לחשוב. אפילו טופו. ללא שם: כן, הלכנו לשם. נסה את הזגוג הזה: שרימפס, בס שחור, או פילה snapper, חתיכות עוף, או צלעות כבש.

רכיבים

  • שמן צמחי (גריל)
  • 2 צ ‘רלס סראנו
  • 2 שיני שום
  • 1 כוס כוסברה עלים עם גבעולים רכים
  • חצי כוס חלב יוגורט יוגורט רגיל
  • 1 כף. שמן זית כתית
  • 1 כפית. דבש
  • מלח כשר
  • 2 12 עוז. סטייקים סלמון

הכנת מתכון

  • הכן גריל לחום בינוני גבוה; שאריות נפט. הסר וזורקים זרעים של 1 צ ‘ילה. Purée צ ‘ילי, שום, כוסברה, יוגורט, שמן, דבש, ¼ כוס מים בבלנדר עד חלקה; מתבלים היטב עם מלח. מעבירים חצי רוטב לקערה קטנה ומניחים בצד למנה.

  • מתבלים בסטייקים קלות עם מלח. גריל, פונה פעם או פעמיים, עד שהבשר מתחיל להיות אטום, כ 4 דקות. ממשיכים לגריל, מסתובבים לעתים קרובות עם basting הנותרים, עד אטום כל הדרך, כ 4 דקות יותר. מגישים עם רוטב שמורות לצד.

מתכון לפי כריס מרוקו