גרגרי חומוס מבריקים ומרופדים מקבלים כפית על טוסט גרגלי שהוחלק עם יוגורט הריסה כדי להפוך את הטרטין הצמחוני המושלם.

רכיבים

  • 1 שאלוט גדול, קצוץ דק
  • 1 כפית. לימון מגורד דק
  • ¼ כוס מיץ לימון טרי
  • 2 שיני שום קטנות, מחולקות
  • 2 15.5 עוז. פחיות חומוס, שטוף
  • 2 גבעולי סלרי, קצוץ דק, בתוספת סלרי לב רך משאיר להגשה
  • חצי כוס כוסברה קצוצה, בתוספת גרגרים למנה
  • 1 כף. פפרונצ’יני קצוץ דק, בתוספת פרוסות דק יותר להגשה
  • ¼ כוס שמן זית כתית מעולה, ועוד יותר עבור טפטוף
  • מלח כשר
  • 4 פרוסות לחם בסגנון כפרי, קלוי
  • 1 כוס יוגורט רגיל חלב מלא יוגורט
  • 4 כפית. הדבק
  • פלפל שחור טחון טרי

הכנת מתכון

  • מערבבים בין שאלוט, ליסט ליסט ומיץ לימון בקערה גדולה. מגררים דק 1 שן שום לתוך קערה, ואז לזרוק לשלב. בואו לשבת 5 דקות.

  • מוסיפים גרגירי חומוס לתערובת שאלוט ומנפצים במפוח תפוחי אדמה או בכף עץ עד שחלק מהחומוס נשבר לחתיכות קטנות יותר. מוסיפים סלרי קצוץ, כוסברה קצוצה, peperoncini קצוץ דק, ¼ כוס שמן זורק לשלב; מתבלים במלח.

  • לשפשף צד אחד של טוסטים עם שן שום הנותרים; טפטוף בשמן ועונה במלח. מורחים יוגורט מעל כפית 1 כפית. הריסה על גבי כל אחד מהם. בעזרת כף קטנה, מערבולת הריסה לתוך יוגורט לשלב מעט שיש.

  • מחלקים תערובת חומוס בקרב toasts (ייתכן שיהיה קצת שאריות בהתאם לגודל של הלחם שלך). למעלה עם עלי סלרי, spriigs כוסברה, ו peperoncini פרוס. טפטוף עם יותר שמן; מתבלים במלח ופלפל.

מתכון לפי מולי באז