5 אנשים טעויות נפוצות לעשות כאשר קינואה בישול

רוב האנשים יש מספיק בעיות לבטא קינואה (זה KEEN-WAH, אגב) – לבדו לבשל את זה. עכשיו שאתה יודע איך להגיד את זה, הכנת זה עדיין יכול להיות מסובך (לפחות אחד האנשים על הצוות כאן היו צרות עם זה סופר בריא זרע מדרום אמריקה). אז דיברנו עם צוות מבחן המטבח שלנו כדי לברר מה אנחנו עושים לא בסדר.

1. לזהות זאת בטעות

הטעות הראשונה שאנשים עושים היא לחשוב כי קינואה היא תבואה. זהו למעשה זרע של יבול דמוי גרגר הקשור באופן הדוק סלק. למרות שזה לא “קצה בישול”, אתה תמיד צריך לדעת מה אתה אוכל!

2. בישול זה ישר מתוך החבילה

שוטפים אותו היטב! יש ציפוי מריר על הזרע הזעיר שיש לשטוף משם; אם אתה לא עושה את זה, זה יהיה טעם טועה. וכאשר אתה לשטוף אותו, להשתמש מסננת בסדר. אתה לא רוצה אותם זרעים זעירים להיעלם לטמיון!

3. overcooking זה

אף אחד לא אוהב קינואה עסיסית! הנה הדרך לעשות את זה: שלב 1 כוס (משוטף!) קינואה עם 2 כוסות מים בסיר בינוני. להביא לרתיחה. מכסה, להפחית את החום נמוך, ומבשלים עד קינואה הוא רך, כ -15 דקות.

4. לא ניקוז לפני שתלבש את זה

קינואה מחזיקה הרבה מים, אז אתה צריך לוודא שאתה לנקז את זה ביסודיות אחרי זה מבושל. אחרת, זה יהפוך את כל מאכל מימי. ואל תשכחו להשתמש מסננת זה בסדר שוב!

5. מדלגים על שלב השטיפה / מנוחה

מחזירים את הקינואה למחבת לאחר הניקוז, ולאחר מכן מכסים ומאפשרים לשבת במשך 15 דקות. נותנים לקינואה לנוח בסיר החם לאחר הבישול / הבישול, כך שאינכם בסופו של דבר עם קינואה רטובה / רטובה.

כל כך הרבה מתכונים קינואה! כל מתכוני הקינואה!

הפוך את אלה שקדים שרי דובדבן קינואה בבית, ואתה לעולם לא צריך לשלם $ 5 עבור חטיף אנרגיה שוב.

Loading...